Πέμπτη, 26 Μαϊος 2022 10:05

Διατροφή και πανελλήνιες εξετάσεις για πνευματική δύναμη και εγρήγορση (Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη)

Γράφει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαγδαληνή Μπόχτη

Οι εξετάσεις έφτασαν και το άγχος των μαθητών κορυφώνεται.Υπάρχει όμως ένας σημαντικός σύμμαχος στη «μάχη» των εξετάσεων: Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Κατά την διάρκεια των εξετάσεων μια ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει το μαθητή να αποδώσει τα μέγιστα.

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά μειώνει τις ικανότητες της μνήμης και της μάθησης. Αντίθετα οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες βελτιώνουν τις 2 αυτές ικανότητες και δημιουργούν αίσθημα ηρεμίας και χαλάρωσης.

Τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι το αυγό, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες είναι το μαύρο ψωμί, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, το ρύζι, οι πατάτες, τα όσπρια, τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Πέρα από τους υδατάνθρακες υπάρχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά που σε μικρότερη συγκέντρωση στον οργανισμό βοηθούν στην αποφυγή του άγχους και στη χαλάρωση. Αυτά είναι το φυλλικό οξύ που ανιχνεύεται στο πορτοκάλι, την μπανάνα, τις ζύμες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. σπανάκι), και η βιταμίνη C την οποία συναντάμε στα εσπεριδοειδή, στις φράουλες, στα ακτινίδια και στις πιπεριές.

Η διατροφή την ημέρα των εξετάσεων:

Η σημασία της διατροφής την ημέρα των εξετάσεων εστιάζεται ουσιαστικά στο πρωινό γεύμα. Ένα ελαφρύ, τονωτικό πρωινό είναι απαραίτητο γιατί παρέχει στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται και επιπλέον εξασφαλίζει αυξημένη μνήμη και καλύτερη συγκέντρωση. Ένα καλό πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει ένα αμυλούχο τρόφιμο δημητριακά πρωινού, ψωμί , φρούτο ή χυμό, μέλι ή άλλες εξίσου θρεπτικές τροφές, σε μέτρια ποσότητα ώστε να μην επιβαρύνουν το στομάχι.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ο μαθητής να παραλείψει το πρωινό του , αφενός υπάρχει η πιθανότητα να νίωσει αδύναμος και έτσι να μην αποδώσει τα μέγιστα. Καλό θα ήταν το πρωινό την ημέρα των εξετάσεων να περιλαμβάνει κυρίως υδατάνθρακες, τους οποίους ο οργανισμός να μπορεί να πέψει γρήγορα και έτσι να αποδώσει άμεσα την ενέργειά τους αλλά και την γλυκόζη που τόσο χρειάζεται ο εγκέφαλος.

Προσοχή δε πρέπει να γίνουν μεγάλες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών τις ημέρες των εξετάσεων αλλά τα τρόφιμα να είναι γνωστά.

Πως μπορούμε να βελτιώσουμε τη μνήμη μας;

Έρευνες συσχετίζουν τη διατροφή με την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών και την ενίσχυση της μνήμης. Θρεπτικά συστατικά που έχουν συνδεθεί με τη διατήρηση της μνήμης και γενικότερα την καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία είναι η βιταμίνη C, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (θειαμίνη, φυλλικό οξύ, Β6, Β12), η βιταμίνη Ε, ο σίδηρος, τα ω-3 λιπαρά οξέα και ορισμένα από τα απαραίτητα αμινοξέα.

Τα ω-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο μουρουνέλαιο, στα ψάρια (κυρίως στο σολομό, τόνο, σκουμπρί, κολιό, σαρδέλες) προστατεύουν τον οργανισμό από εξασθένηση της μνήμης. Πιο συγκεκριμένα πειράματα έδειξαν ότι διατροφή πλούσια σε ένα ω-3 λιπαρό οξύ, το δωκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), προστατεύει τον εγκέφαλο από την απώλεια μνήμης.

Σωστή ενυδάτωση

Η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι κάτι που συχνά παραμελούμε. Εκτός από την κλασσική επιλογή του νερού, η ενυδάτωση του σώματος μπορεί να επιτευχθεί και από μια σειρά υγρών όπως ο καφές, το τσάι, οι χυμοί, τα φρούτα και τα λαχανικά. Μην ξεχνάμε ότι η περιεκτικότητα των φρούτων και των λαχανικών σε νερό φτάνει μέχρι και το 70-80% του βάρους τους.

Έτσι μπορούμε να δράσουμε υποστηρικτικά στην πνευματική απόδοση αλλά και στη μνήμη που είναι πολύτιμες λειτουργίες για την εξασφάλιση της επιτυχίας!

Πίσω από κάθε παιδί που πιστεύει στον εαυτό του υπάρχει ένας ενήλικας που πίστεψε πρώτα σε αυτό.
(Mathew Jacobson)

 

IMG 4732

  1. ΡΟΗ-ΕΙΔΗΣΕΩΝ
  2. ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ

title1 -- Διαβάστε επίσης... --

Στήλες

Κοινωνία

11 Νοεμβρίου 2024
Από την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία εκδόθηκε σήμερα Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού,  σύμφωνα με το οποίο προβλέπεται να παρουσιάσει επιδείνωση ο καιρός από το απόγευμα της Δευτέρας
11 Νοεμβρίου 2024
Μετά τις αρχαιρεσίες του Συνδέσμου Εργολάβων Ηλεκτρολόγων Πρέβεζας, που πραγματοποιήθηκαν στις 21/10/2024, εκλέχτηκε νέο Διοικητικό Συμβούλιο το ...
11 Νοεμβρίου 2024
Σε άμεσες σωστικές στερεώσεις και ανάδειξη των πεσσών του Ρωμαϊκού Υδραγωγείου που αποκαλύφθηκαν εκατέρωθεν της Ε.Ο. 2 στο πλαίσιο του έργου ...
11 Νοεμβρίου 2024
Ο Δήμος Πάργας συνεχίζει την εκπαιδευτική δράση για την ανακύκλωση με στόχο την ενημέρωση και την ευαισθητοποίηση μαθητών, εκπαιδευτικών και γονέων ...
11 Νοεμβρίου 2024
Η παράταξη της πλειοψηφίας της διοίκησης του Εργατικού Κέντρου Πρέβεζας, η Συνδικαλιστική Ενότητα ήταν και πάλι η νικήτρια των εκλογών για την ...

Πολιτική

11 Νοεμβρίου 2024
Την παρακάτω επιστολή παραίτησης δημοσιοποίησαν 4 μέλη της Νομαρχιακής Επιτροπής ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ Πρέβεζας: Προς τη Νομαρχιακή Επιτροπή ΣΥΡΙΖΑ και την ΟΜ ΚΕΝΤΡΟΥ ΠΡΕΒΕΖΑΣ 10/11/2024 Αγαπητοί
08 Νοεμβρίου 2024
Γράφει ο Παναγιώτης Τσόγκας Έχουμε αναφερθεί κατά το παρελθόν με ρεπορτάζ μας στο atpreveza.gr (δείτε ΕΔΩ, ΕΔΩ, ΕΔΩ και ΕΔΩ) στο ψηφιακό συνέδριο ...
07 Νοεμβρίου 2024
Μία μικρή “βόμβα” για απόφαση που πήρε το Δημοτικό Λιμενικό Ταμείο Πρέβεζας επί ημερών του μάλιστα στη θέση του Προέδρου του Φορέα, έριξε ο Δήμαρχος ...
06 Νοεμβρίου 2024
Ανακοίνωση ενάντια στην εγκατάσταση κεραιών κινητής τηλεφωνίας στις γειτονιές της πόλης απέστειλε η Τομεακή Επιτροπή Πρέβεζας του ΚΚΕ, τονίζοντας πως ...
05 Νοεμβρίου 2024
Στην Πρέβεζα βρέθηκε το μεσημέρι της Τρίτης ο υποψήφιος  Πρόεδρος και βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ-Προοδευτική Συμμαχία Σωκράτης Φάμελλος, στο πλαίσιο ...

Αθλητισμός

11 Νοεμβρίου 2024
Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν για 4η συνεχόμενη χρονιά, οι αγώνες ιστιοπλοΐας ‘’ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΠΟΤΑΜΙΑΝΟΣ 2024’’, που πραγματοποιήθηκαν στην Πρέβεζα στις 2 και 3 Νοεμβρίου. Σε σχετικό δελτίο
11 Νοεμβρίου 2024
Ο Φιλαθλητικός Πρέβεζας κατάφερε και πήρε μία σπουδαία νίκη το Σάββατο το απόγευμα κερδίζοντας με 3-0 τον μέχρι σήμερα αήττητο ΟΠΑΘ Περσέα (25-23), ...
11 Νοεμβρίου 2024
Τη δεύτερη συνεχόμενη νίκη της στο πρωτάθλημα της National League 2 πέτυχε η Νικόπολη, η οποία παρά τις απουσίες βασικών της παιχτών κατάφερε να ...
08 Νοεμβρίου 2024
Η ομάδα μπάσκετ Νικόπολη Πρέβεζας υποδέχεται για την 6η αγωνιστική της National League 2, την ομάδα της Γαλήνης σήμερα Κυριακή 10 ...
07 Νοεμβρίου 2024
Το Σάββατο 9 Νοεμβρίου στις 18.00 ο Φιλαθλητικός Πρέβεζας υποδέχεται τον ΟΠΑΘ Περσέα για την 4η αγωνιστική της Pre League. Ο Φιλαθλητικός μετά ...

Πολιτισμός

11 Νοεμβρίου 2024
Τετάρτη 13 Νοεμβρίου, 21:00 Πολιτιστικό Κέντρο Δήμου Πρέβεζας Εισιτήριο 4 ευρώ για φοιτητές, 6 ευρώ γενική είσοδο, και δωρεάν είσοδο για μαθητές και ανέργους. Ο πολυβραβευμένος Ιταλός
07 Νοεμβρίου 2024
Η Ένωση Λογοτεχνών Πρέβεζας (Λογοτεχνική Στέγη) προσκαλεί τα μέλη της, τους φίλους της, τους πολίτες της Πρέβεζας, και όλο τον φιλότεχνο κόσμο, να ...
04 Νοεμβρίου 2024
Η Κινηματογραφική Λέσχη Πρέβεζας σας προσκαλεί αυτή την Τετάρτη στις 21.00 στο Πολιτιστικό Κέντρο Πρέβεζας για την προβολή της ταινίας παρουσιάζει τη ...
01 Νοεμβρίου 2024
Όσοι ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν την παράσταση δωρεάν μέσω του διαγωνισμού του atpreveza.gr το διήμερο 2-3 Νοεμβρίου, μπορούν να στείλουν mail ...
29 Οκτωβρίου 2024
Η Κινηματογραφική Λέσχη Πρέβεζας σας προσκαλεί αυτή την Τετάρτη στις 20.00 στο Πολιτιστικό Κέντρο Πρέβεζας για την προβολή της ταινίας «Οι 18 ...